一到陕西这个地方，大伙儿们会想到什么？我想到的是眼前的一大片的美食，各种各样的美食到了陕西之后应有尽有。
陕西美食丰富多样，源远流长，延绵的秦岭山脉，阻隔着南麓北麓，然后就有人文地理、饮食方面的也有着很大的差异。安康作为陕南代表性城市，北有秦岭，南靠巴山，湖北等地。
其实秦岭南麓，农村人大多都是靠山吃山，每逢到了每个季节它都有自己野味。现在随着乡村游的带动下，山里的乡村们，都靠着卖出山里的东西实现脱贫致富。
安康主要以米为作为主食，什么山珍野味啊，水里的美食，而且菜品繁多，一直都受到川渝等地的影响，我们这最不缺的就是山珍野味。在我的印象里小时候，常常能吃到大山里的野生的兔子、野山鸡等等野味儿，这些肉食动物肉质紧致，加上配着自己弄的酸菜炒，越嚼越香，越吃越上头。在陕西每年清明节之后，大家乡里乡亲们各种野菜都会被送各大的农家乐里面，人家都说高端的食材都是用最简单的烹饪方法。经过简单烹饪后端上客人的餐桌上，一眼望去桌子上都是野生春笋、野生菌、野蕨菜、椿芽等……
锅盔牙子锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。
听爷爷说，它已经有两千年多的历史，在秦始皇当道的时候，就派人遍搜民间各种佳肴，自己不满足仅在宫廷享用，秦始皇还把这道美食用来犒赏有功的将士们。
锅盔牙子传到唐朝时才完善，因为锅盔牙子的做工非常精细，所以它给人口感纯美，在之前的明中期以前风行一时，并且有“享誉朝野”之说。
牛羊肉泡馍在陕西提起牛羊肉泡馍大大小小的人都知道，当地人也是视为美食，不管吃多少都不会厌弃，外地过来的游客更是争着品尝。牛羊肉泡馍现在已成为陕西传统风味小吃的代表美食。
臊子面，说到面大家会想到东北地区以面食为主，在西北地区也是传统面食，陕西关中平原及甘肃陇东等地区最为流行。臊子面是陕西省宝鸡市有名的小吃。
陕西省臊子面在历史上有很长的时间了，宝鸡市岐山县那边的臊子面是最正宗的。很多地方都有臊子面，为什么岐山臊子面最有名呢？这是因为它的特点薄、筋、煎、汪、稀、酸、辣、香，别的地方的臊子面根本做不出这样的味道来。
浆水鱼鱼，陕西小吃。浆水鱼鱼，读到这里你们是不是都以为是某种鱼呢？错了，其实它一点都并不是鱼，长得非常像蝌蚪。所以在陕西人们叫它"蛤蟆骨斗"，意思是小蝌蚪。在陕西浆水鱼鱼一般分为两种:玉米面和一般白面的，可直接吃也可放凉吃，味道都是十分鲜羊。
陕西不仅仅山美水美，还美食好吃，在陕西可以一边欣赏风景一边吃当地美食。而且陕西的江南，山川秀美，河流众多，气候湿润温和，物产丰富，其美食文化更是独具一格。来到这里我每次都忍不住给它画一幅山水画。
我是陕西人，当时我就是在盐城找到盐城浩贤教育咨询有限公司西安分公司里面学习画画，学了好几个月。公司主营IT培训课程，美术课程等，教的老师都很负责，服务也很好。我给家乡画了一幅又一幅画，始终画不完家乡的美。有人说，家乡美食最是那妈妈给我们煮的一顿饭；也有人说，记忆最深处的还是家乡那道黄焖鸡，一味美食拨动着我们的味觉，牵动着的是我们对家乡的思念，仿佛就从异乡回到了家乡一样……
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