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3月27日，县委副书记、县长张新科带队检查千阳中学、红山中学、千阳职业教育中心等学校初三、高三年级复课前学校食堂餐饮安全工作。
张县长强调，学校食堂是教育系统疫情防控的关键环节和重点区域，要高度重视复课期间食堂餐饮安全工作，强化食品进货查验、加工操作等全过程监管，严把服务人员健康关、食材进货关、加工制作关。要加强学生就餐环节管理，采取错时错峰方法，坚持分散就餐。要充分运用食品快速检测手段，全面排查各类食品安全风险隐患，保证学生吃上放心、安全的食品，确保食品安全事故零发生。
县市场监管局要继续派出食品安全监管人员，对全县中小学复课前食堂餐饮安全情况进行拉网式检查，检查涉及食品经营许可证是否过期，从业人员健康证管理是否到位，食堂从业人员是否接受食品安全法律法规培训，校方是否落实食品安全主体责任，校方是否配备学校食堂专(兼)职食品安全管理人员，食堂是否遵守《餐饮服务操作规范》制度、餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度等各种规章制度，食堂对食品原料购进渠道及台账是否规范，食堂食品原料的储存是否得当，食堂是否进行食品留样，食堂是否遵守“生进熟出”操作流程等。（千阳县市场监督管理局办公室）
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