秋风起处，层林尽染，又到了我大秦岭一年中最美的季节。小玉在国庆节前来到凤县，为小伙伴们打探到第一手的吃喝玩乐信息。这个美丽的小县城不仅旅游资源丰富，美食更是融合了陕甘川三省特色，却又别具一格，今天小玉就跟小伙伴们说说凤县的吃与玩，给你的秋季出行做个参考吧。
凤县，位于秦岭以南，地处秦岭主脊与紫柏山之间，嘉陵江与宝成铁路穿城而过，驱车进入凤县后，沿途百里花廊夹道相迎，民居都是一色的白墙黛瓦马头墙。森林覆盖率高达75.8%，入秋后，山色绚丽多彩，美不胜收，这里又有着古老的羌族遗存，旅游资源丰富。秋季到凤县来个休闲游，可是不错的选择哦！
吃1干脚棒和野蘑菇
干脚棒乍听名字很奇怪，看见实物就理解了，腊肉能不干吗？又是带着猪脚的猪腿。这是凤县特有的一道美食，必须是腊月里宰杀的6-9个月的当地土猪，把猪腿用盐腌半个月，再用柏树叶熏干，挂成腊肉。据说过去是丈母娘招待女婿的常用菜肴。
一锅完美的干脚棒要搭配干豆角、笋干、山野菜、木耳、黄花等辅料，还必得凤县地产的大红袍花椒来提味。
剁成大块的腊猪腿用小火炖2个小时左右，将肉中的精髓都炖了出来，干豆角和其他辅料也已吸收了汤汁的鲜美。一盆连汤带肉的干脚棒端上桌来，香气扑鼻。腊肉入口，肥皮软糯，瘦肉成丝而不柴，回味鲜香悠长。别忘了再来一碗鲜汤，这可是精华之所在。
野蘑菇 据说是生长在松树下的一种菌子，看起来像牛肝菌，口感黏滑，营养很丰富的样子。
炸花椒芽 是的，就是花椒树的嫩芽，凤县可号称是大红袍花椒之乡呢，这里产的花椒颜色鲜艳、味道浓郁。春天里花椒树新生的嫩芽在这里也被充分利用，裹上面糊，油锅里一炸，就是一道美味的下酒凉菜。花椒叶的清香，吃货们都懂得。
叶上花 一种野菜，小玉也是第一次吃，据说这种植物的花是开在叶子上的，具有一定的药用价值。常见的炝拌方式，蒜香中略带酸，比较开胃哦。
腊肉炒干土豆片 干土豆片在陕南一带十分常见，新鲜的土豆切片晒干就好了，久存不坏。干土豆片泡软和腊肉炒在一起，口感略带筋韧，又有着腊肉的特殊香味，也算是荤素搭配的一道好菜了。
美腻滴农家小院，果满院、花满庭。
在哪儿？通河山庄！
就在通天河景区门口，四星农家乐，停车方便，小院干净漂亮，除了用餐，还提供住宿，店主服务热情周到。
人均：40元
参考菜价：干脚棒98元、炸花椒芽20元、叶上花16元、野磨菇38元、干洋芋腊肉32元。
名字起得有意思，豆腐怀了个肉丸子，估计这菜是想要娃的人发明的！
油炸豆腐剖开夹上肉馅，裹上鸡蛋面糊，入油锅炸，然后再烧。
人常说，有肉不吃豆腐，但自从这豆腐怀了肉胎，恐怕人人都爱吃了吧！
掌柜豆腐豆腐切厚片油炸，剖开夹腊肉片，再上锅蒸，最后浇汁。
豆腐吸收了腊肉的薰香味，这豆腐就也就成肉了，名字实在琢磨不出来为啥这么叫，对吃货来说，好吃就成呗。
崩山豆腐 好吧，确实像山崩的石块。
豆腐豆香味足，浇上辣子蒜汁，滋味浓郁。
芝麻腐豆 对，这也是豆腐，脆甜，外酥里嫩。
豆腐鱼 又是一道豆腐菜，不过，已变为了配角。
川妹子豆腐 好吧，这是千页豆腐。
我猜，你一定已经看出来了，这是一场豆腐宴。
再乱入两个有特色的菜
凉拌核桃花
凉拌花椒芽 还带着刺呢，哈哈！
在哪儿？东河桥村！
进入凤县的第一个村子——东河桥，号称岭南第一村，这个村子农家乐的一大特色就是豆腐宴，豆腐的做法能翻出二三十种花样，这样吃豆腐，你醉了吗？爱吃豆腐的人可别错过。
土豆丝和藿香叶裹面糊炸油炸。
羌家豆腐鸡 这个鸡肉非常棒，一看就是农家土鸡，肉质香嫩，汤也十分鲜美。
小酥肉
菜豆腐 沾汁子吃，味道不错。
豆豉肉
农家手撕肉 腊肉撕成丝，越嚼越香。
夹沙肉 五花肉片中夹着芝麻、果仁、蜂蜜，口感很特别，香甜味的肉肉哦。
在哪儿？羌文化传习所！
虽说叫文化传习所，但其实就是个羌式农家乐，参观过石头羌赛和羌文化展览馆后，可以在这里尝试一下羌味菜肴，还可以穿着他们提供的羌族服饰在小院里拍个照神马的，假装一下少数民族。
人均：50元
参考菜价：夹沙肉35元，豆豉肉35元，豆腐鸡58元，手撕腊肉35元，霍香面叶18元，菜豆腐20元，小酥肉35元。
上桌一个大锅巴，心想直接掰着吃吗？正要上手，服务员端着一碗菜不由分说的浇了上去，顿时腾起雾来，盘中叭叭作响，原来如此。
浸了菜汁的锅巴，一夹就断了，焦香味里透着菜香，好吃得停不下来。
陵江蒸盆子 有料的一盆子汤菜，鸡蛋饺、肉丸、猪脚、排骨，重点是汤很赞，有点淡淡的药香味，在凤县的这些天，总下雨，喝这个，突然感觉很温暖。
江团鱼也就是鮰鱼，肉质细嫩、肥美，麻辣鲜香，锅边围一圈小饼，吃完鱼肉，再吃饼，饼已吸足了汤汁的味道，麻辣过瘾。
在哪儿？陵江酒店！
人均：70元
参考菜价：大锅巴46元，陵江蒸盆子68元，江团38一斤。
凤县河口镇沙坝村有个娃娃鱼养殖基地，农家乐里娃娃鱼也就成了特色，一斤一百多，有大有小，娃娃鱼肉比较紧实，皮也厚。
清炖娃娃鱼 除了红烧还可以清炖，各有各的味，好这一口的可以尝试。
土豆糍粑 也是这里的一大特色，也许能赶上农家正在打糍粑，看着蒸熟的土豆在石臼里被打得越来越粘，有兴趣得话，还可以自己去试着砸砸，不过，这活真是挺累的，一会儿胳膊就酸了。
土豆糍粑最好吃的时候就是刚刚打好时，拌着浆水，又粘又滑，后味里是土豆本身的甜香，十分美味。
嘉陵江小河鱼 农家乐门前就是一条宽敞清澈的河，从河里捞出的鲜活小野鱼，裹上鸡蛋面糊，油炸很美味。
这油炸小野鱼趁热吃，真是下酒好菜啊。
烧鸡公 农家乐里的土鸡可别错过，放养的土鸡，肉质即紧实，又细嫩，肉香味十足，怎么做都好吃。
野猪肉 凉拌的野猪肉，这个比较少见。
鸡娃菜 这里的野菜有很多种，感兴趣了可以多试几种。
洋芋粉皮 这个是把土豆粉和成稀糊，摊成煎饼样，切成菱形片，再炒，口感筋糯、入味。
在哪儿？沙坝人家农家乐！
这个农家乐的位置比较偏，想来节假日人不会太多，风景却是极好的，门前就是一条宽敞清澈的小河，四周群山环抱，山间时常云雾缭绕，空气清新，可以住宿。
参考菜价：娃娃鱼元一斤，土鸡28一斤，洋芋糍粑5元，小野鱼18元，野猪肉58元，鸡娃菜14元。
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